Il BIRRIFICIO OLTREPO nasce nel 2014 in una terra di grandi vini, l’Oltrepo Pavese.
Il progetto vuole coinvolgere in un percorso di crescita un territorio già ricco di eccellenze enogastronomiche.
Per brassare le nostre birre utilizziamo prodotti locali quali mieli e mosti di pregiata uva Pinot Nero
La nosra birra più conosciuta è la CASTANA con miele di castagno di Zavattarello e delle terre alte d’Oltrepò, in cui utilizziamo anche luppoli esotici in dry hop.
Dal dicembre 2023 il Birrificio Oltrepò ha rilevato l’impianto produttivo in Pavia, via Saragat 13, con sala cottura di 10 ettolitri e cantina da 16.000 litri.
La CASTANA ha vinto la medaglia d’argento a Birra dell’anno nel 2015 e nel 2017 (Birra dell’anno è il più importante concorso birrario italiano ed è completamente dedicato alle birre artigianali).
La CASTANA ha vinto anche la medaglia di Bronzo al Brussels Beer Challenge 2017 (uno dei tre più importanti concorsi a livello mondiale, aperto a tutte le birre). Inoltre è stata dichiarata Grande Birra da Slow food nell’edizione 2019 della Guida alle Birre.
